A vitamina E (tocoferol) é lipossolúvel e não é produzida pelo organismo, por isso deve ser adquirida por meio da alimentação ou de suplementação. É um nutriente com potencial para promover a saúde e prevenir doenças. Os mecanismos pelos quais a vitamina E pode fornecer essa proteção incluem sua função como antioxidante e seus papéis nos processos anti-inflamatórios, inibição da agregação plaquetária e aumento do sistema imunológico. Para pessoas que fazem muito esforço físico, a vitamina E ajuda a manter a elasticidade das fibras musculares e a recuperar a força muscular.
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